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TORTILLA DE PAPA

TORTILLA DE PAPA

Descripción

La receta de Tortilla de papa, es una receta sencilla de preparar y deliciosa para disfrutar

Ingredientes

  • 1 1/2 de Pimentón picado
  • 1 Cebolla en cubos *
  • 1 Paquete de jamón o Salchichas
  • 1 Taza de papas en cuadros *
  • 2 huevos
  • Mantequilla y sal al gusto *

* Los ingredientes que tienen * no tienen un valor definido

Preparación

Se cocinan las papas en cuadritos; luego, en una paila se sofríe la cebolla blanca y el pimentón, finamente picados; después, se baten los huevos y posteriormente se adicionan las papas en cuadritos a la cebolla, el pimentón y las salchichas. 

Vacíe estos ingredientes en un molde engrasado y llévelos al horno hasta que doren.
 
Para suavizar el puré de papa, antes de consumir, se le agrega una clara de huevo (bien batida), una cucharadita de mantequilla o un poco de leche antes de servir.