COMPORTAMIENTO DEL MERCADO CENTRAL MAYORISTA DE ANTIOQUIA
La Central Mayorista de Antioquia inició sus operaciones comerciales con una significativa oferta de productos, entre ellos: apio, acelga, ají Picante, arracacha, calabacín Amarillo, cebolla Blanca, cidra, papa Capira, pimentón, lechuga Batavia, habichuela, repollo Blanco, fríjol Verde, zanahoria, chócolo, yuca, aguacate Hass y Papelillo, banano, guayaba Pera, limón Tahití, mango Tommy, piña Oro Miel y papaya Maradol; al ser alimentos que presentaron un importante abastecimiento a este centro de abasto y que favorecen el mercado familiar.
Por otro lado,
subieron de precio: guineo, arveja Verde y brócoli.
Continúan con precios altos, pero estables: ajo, cebolla Roja, cilantro, jengibre, tomate Larga Vida y mora; alimentos que siguen con una baja producción en las zonas de cosecha.
Granos y procesados:El arroz, el fríjol Cargamanto Rojo y Blanco, el maíz Blanco y Amarillo Retrillado y la panela Valluna, Regional y Pastusa, registran precios estables.
El azúcar bajó un 7% en su precio, debido al gran ingreso y baja rotación.
Bajaron de precioEspinaca 50%
Ají Dulce 33%
Coliflor 33%
Perejil 33%
Pimentón 25%
Papa Criolla25%
Papa Nevada11%
Piña Oro Miel10%
Aumentaron de precio Brócoli 20%
Aguacate Papelillo12%
Arveja Verde 11%
Recomendados para la compra:- Aguacate Hass
- Guayaba Pera
- Ahuyama
- Lechuga Batavia
- Apio
- Mango Tommy
- Brócoli
- Papaya Maradol
- Cebolla Blanca
- Pepino Cohombro
- Cebolla Junca
- Pimentón
- Curuba Larga
- Piña Oro Miel
- Espinaca
- Sandía
- Guanábana Cítrica
Abastecieron el mercado de la Mayorista: Valle del Cauca, suroeste, norte, occidente y oriente de Antioquia; Eje Cafetero, Boyacá, Costa Atlántica, sur del País (Ipiales y Pasto), Santander, Bogotá, Huila y Tolima.
De otros países: Ecuador, Perú, Chile, Holanda, Canadá y China.
Ingresaron 470 vehículos con carga, hasta las 7:00 a.m., equivalentes a 3.760 toneladas de frutas, hortalizas, tubérculos, maíz, fríjol, arroz, panela, procesados, entre otros.
ANÁLISIS DEL PRODUCTO DE LA SEMANA: MORA
COMPORTAMIENTO DE LA MORA 2012 Y PRIMER TRIMESTRE DE 2013


ANÁLISIS:
Según la gráfica, el comportamiento de la mora en 2012, mostró durante sus 3 primeros meses una baja producción y aumento en su cotización. En el período comprendido entre abril y septiembre, aumentaron sus producciones en las zonas de cultivo del oriente de Antioquia y norte de Caldas. En el último trimestre del año, disminuyeron sus producciones en un 50%, reflejándose en el alza de sus precios, debido a que una importante cantidad de su cosecha se destinó hacia la agroindustria.
En el primer trimestre de 2013, incrementó su producción y bajó de precio en un 35%, simultáneamente. Para abril su producción se mantuvo estable, pero su abastecimiento a la agroindustria se incrementó en un 30%, aproximadamente; lo cual motivó el aumento de su precio.
El comportamiento para el resto del año se puede ver comprometido por el clima, porque el invierno ha interferido altamente en su producción.