AREPA RELLENA DE POLLO Y AGUACATE

Descripción

Estupenda para un desayuno o almuerzo, y que sin duda, nos aportará la energía necesaria para enfrentarnos a un largo día...

Ingredientes

• 1 aguacate Hass cortado en cubitos
• 1 arepa gruesa *
• 1 cucharada de cilantro picado
• 1 tomate rojo picado
• 2 cucharadas de mayonesa *
• 60 gramos de pollo cocinado y troceado *
• Sal y pimienta al gusto

* Los ingredientes que tienen * no tienen un valor definido

Preparación

• En un recipiente mezcle todos los ingredientes: el pollo, el tomate, el aguacate Hass, el cilantro y la mayonesa; luego, agregue la sal y la pimienta al gusto. Tenga especial cuidado para evitar dañar los cortes del aguacate.
• Caliente la arepa y ábrala por la mitad, agregue el relleno de pollo cuidadosamente con la mezcla de aguacate Hass y sírvalo en un plato pando.

 

Costo para realizar una porción:

Arepa gruesa $500, aguacate Hass $1.000, pollo $1.500 y tomate Rojo, cilantro, mayonesa, sal y pimienta $1.300. Total: $4.300.

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