Arroz con Chicharrón
Descripción
Ojo ¿rápido arroz de chicharrón, maicito y chorizo? te vas a enloquecer con esto!!! ¡Después no digas que no te lo advertí! Vamos a preparar un arroz purito Colombiano, con sus buenas paticas de chicharroncito crocante muy jugoso.
Ingredientes
- 1/2 kg de chorizo de puerco
- 1 aguacate
- 1 ají dulce o picante
- 1 ajo picado
- 1 cebolla
- 1 cebolla Junca
- 1 cucharada de cilantro
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1 lata pequeña de maíz tierno. *
- 1 taza de tomate picado
- 1/2 cucharadita de comino molido
- ¼ de pimentón rojo
- chicharrón
- Paquete de arroz *
- Sal y pimienta al gusto
- Una cucharada de panela rallada *
* Los ingredientes que tienen * no tienen un valor definido
Preparación
Preparación
Salpimentar los chicharrones, sofreír y reservar.
En fuego alto calentar el aceite y sofreír los chorizos, el ajo, la panela, el pimentón, el ají dulce, la cebolla (blanca y roja), el tomate, la cebolla Junca, el maíz dulce, la nuez moscada y el comino.
Añadir el arroz (previamente cocido) la salsa soya, el cilantro y los chicharrones. Mezclar hasta integrar todos los ingredientes. Decorar con el cilantro y el aguacate. ¡Servir!
