605c8-phone.png PBX: Central Mayorista de Antioquia 604 429 02 20 4d817-map.png Ubícanos c1eb6-contacto.png Contáctenos facebook Twitter youtube

BUÑUELOS DE POLLO

BUÑUELOS DE POLLO

Descripción

Ideal para compartir en familia.

Ingredientes

  • 1 litro de caldo de pollo *
  • 3 huevos batidos
  • Aceite para freír
  • Harina de trigo
  • Mantequilla *
  • Pechuga de pollo
  • Sal al gusto *

* Los ingredientes que tienen * no tienen un valor definido

Preparación

Llevar el caldo de pollo a ebullición, incorporar la mantequilla hasta que se disuelva, sin retirar del fuego.

Agregar la harina. Revolver enérgicamente y cocinar por dos minutos, retirar del fuego y dejar enfriar. Para armarlos:

Con la mano hacer buñuelos de 60 gramos, aproximadamente, rellenar con el pollo picado y la albahaca, cerrar y pasar los buñuelos por el huevo batido y la harina de maíz.

Freír en abundante aceite a 160 grados.

Servir con una salsa de su preferencia.