Ceviche de Champiñones
Descripción
¡Para compartir con amigos y familiares o como guarnición para acompañar una proteína, esta preparación es perfecta! ven y acompáñame a cocinar!
Ingredientes
- 1 1/2 de Pimentón picado
- 1 cebolla Roja, cortada en julianas
- 1 cucharada de aceite de Oliva
- 1 cucharada de cilantro finamente picado
- 1 cucharada de perejil picado
- 2 tazas champiñones
- Sal y pimienta al gusto
* Los ingredientes que tienen * no tienen un valor definido
Preparación
Marinar los champiñones en jugo de limón, sal y pimienta; dejarlo por lo menos 15 minutos.
Agregar los demás ingredientes uno a uno a los champiñones marinados.
cRefrigerar por 15 minutos y servir acompañado de galletas, si lo desea.
