Cordon blue con espinaca

Descripción

Miércoles de comer rico y saludable

Ingredientes

1/2 taza de Maizena Fécula de Maíz Regular
1 cucharada de Knorr o Caldo de Pollo
1 taza de espinaca cocidas y cortadas
1 taza de pan molido
2 huevos batidos
4 cucharadas de mantequilla
4 piezas de milanesa de pollo
4 rebanadas de jamón de pavo
4 rebanadas de queso manchego

* Los ingredientes que tienen * no tienen un valor definido

Preparación

Sazonar por ambos lados cada milanesa con Knorr Caldo de Pollo. Colocar en cada milanesa 1 rebanada de jamón y 1 de queso, enrollar (si es necesario asegurar con palillos de madera). Pasar cada una por Maizena Fécula de Maíz regular, luego por el huevo y luego por el pan molido para empanizar. Calentar la mantequilla en una sartén de teflón y cocinar a fuego medio bajo, hasta que estén doraditas, crujientes y bien cocidas.
Servir.