CROQUETAS DE BERENJENAS

Descripción

Receta fácil y deliciosas para croquetas de berenjena

Ingredientes

• 1 cucharadita Comino molido *
• Ajo triturado
• Berenjenas ralladas
• Cebolla Blanca
• Pan rallado *
• Sal y aceite *
• Zanahoria

* Los ingredientes que tienen * no tienen un valor definido

Preparación

1. Se procesa o licua la cebolla, la zanahoria y el ajo; luego se le añade comino y sal.
2. Después, esta preparación se mezcla con la berenjena y el pan previamente rallados. Se forman las croquetas y se pasan por el pan rallado; seguidamente, se calienta bien el aceite en un sartén, se colocan las croquetas con cuidado y se dejan sofreír. Una vez sofritas, se dejan escurrir.
3. Se recomienda comerlas calientes.

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