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Ensalada rusa

Ensalada rusa

Descripción

Deliciosa receta para acompañar el almuerzo

Ingredientes

  • 1 taza de arvejas cocinadas
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 taza de zanahorias cocinadas en cubitos
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 taza de cebolla rallada
  • 1/4 cucharadita de pimentón molido
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado o perejil
  • 1/4 taza de crema de leche
  • 6 papas blancas medianas, peladas y cortadas por la mitad
  • jugo de limón *
  • Sal y pimienta al gusto

* Los ingredientes que tienen * no tienen un valor definido

Preparación

En un tazón pequeño mezcle la mayonesa, la crema de leche, jugo de limón, sal, pimienta y comino. Coloque las papas en un tazón grande, agregue las cebollas, las zanahorias, las arvejas y el cilantro. Añadir la mezcla de mayonesa y mezcle bien. Refrigere hasta que esté listo para servir. Servir frío o a temperatura ambiente.