Papa en salsa de queso

Descripción

La salsa de tres quesos, tiene una textura suave y un sabor fuerte perfecto para acompañar varios platos

Ingredientes

• 1 cebolla blanca
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de sal
• 100 mililitros de aceite de Oliva
• 2 dientes de ajo
• 200 mililitros de crema de leche (1 taza)
• 3 kilos de papa
• 60 gramos de queso Cheddar
• 60 gramos de queso Gruyer
• 60 gramos de queso Parmesano

* Los ingredientes que tienen * no tienen un valor definido

Preparación

 En una olla con agua cocinar las papas picadas en cuadritos de 5 a 10 minutos.

 Por otra parte, en una sartén con aceite de Oliva, sofreír a fuego bajo la cebolla y el ajo finamente cortado, sofreír hasta que este transparente.

 Agregar la crema de leche y mezclar todo hasta que se derritan los quesos.

 Luego, añadir el queso Parmesano rallado, sal y pimienta. Continuar mezclando todo muy bien y cocinar hasta que espese la salsa.

 Licuar la salsa de tres quesos hasta obtener una mezcla totalmente homogénea.

 Finalmente, agregarle la salsa a las papas, servir y disfrutar de esta deliciosa receta.

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