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Receta tortas de atún

Receta tortas de atún

Descripción

Vida saludable

Ingredientes

  • 1 lata de atún en aceite
  • ½ pimentón finamente picado
  • ½ taza de harina
  • 2 cucharadas soperas de mantequilla
  • 4 huevos

* Los ingredientes que tienen * no tienen un valor definido

Preparación

 En una sartén sofreír el pimentón. Cuando esté listo, retirarlo y reservar.  Colocar 2 huevos a hervir hasta que estén bien cocidos. Dejar que se enfríen un poco, retirar la cáscara y cortarlos en cuadritos pequeños.  En un recipiente, mezclar el pimentón, el atún, los huevos crudos y la harina; combinar muy bien.  En un recipiente apto para horno agregar la mantequilla por todo el molde. Luego, incorporar la mezcla anterior y hornear durante 20 minutos a 170 °C hasta que esté compacta.  Cuando esté lista, sacar del horno y dejar enfriar un poco para poder retirarla del molde.  Puede servir la torta de atún acompañada de arroz blanco y una rica ensalada verde.