Sancocho de pollo

Descripción

¡Perfecto para el fin de semana en familia!

Ingredientes

2 cubos de caldo de pollo
1 pollo grande entero
1 yuca pelada y cortada en trozos grandes
½ taza de aliños
¼ de taza de cilantro fresco picado
12 tazas de agua
2 plátanos verdes, pelados y cortados en trozos de 2 pulgadas
3 mazorcas, cortadas en 3 pedazos
6 papas blancas medianas, peladas y cortadas por la mitad
Sal y pimienta al gusto

* Los ingredientes que tienen * no tienen un valor definido

Preparación

En una olla grande, coloca el pollo, la mazorca, los aliños, el caldo de pollo, sal y plátano verde. Agrega el agua y pon a hervir. Tapa y baja el fuego a medio y cocina durante unos 30 a 35 minutos.

Agrega la papa, yuca y pimienta y continuar la cocción durante 30 minutos más o hasta que la yuca y las papas estén blandas . Añade el cilantro.
Prueba y ajusta la sazón. Servir en tazones grandes de sopa, dividiendo el pollo y las verduras de manera uniforme