Ceviche de Champiñones
Descripción:
¡Para compartir con amigos y familiares o como guarnición para acompañar una proteína, esta preparación es perfecta! ven y acompáñame a cocinar!
Ingredientes:
- - 1 1/2 de Pimentón picado
- - 1 cebolla Roja, cortada en julianas
- - 1 cucharada de aceite de Oliva
- - 1 cucharada de cilantro finamente picado
- - 1 cucharada de perejil picado
- - 2 tazas champiñones
- - Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Marinar los champiñones en jugo de limón, sal y pimienta; dejarlo por lo menos 15 minutos.
Agregar los demás ingredientes uno a uno a los champiñones marinados.
cRefrigerar por 15 minutos y servir acompañado de galletas, si lo desea.
