Flan de Ahuyama

Descripción:

Una deliciosa forma de consumir ahuyama.

Ingredientes:

- 2 huevos
- 1 ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de azúcar morena.
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- harina de trigo
- pure de ahuyama

Preparación:

Cocine la ahuyama, escúrrala bien y tritúrela.

Licue o mezcle bien los ingredientes: la ahuyama, la leche, la harina, la mantequilla o margarina, el azúcar y la sal. Cuele la mezcla por un cedazo (colador).

Agregue los huevos y la ralladura de cáscara de limón o la esencia de vainilla.

Ingrese al horno el molde engrasado y enharinado a 350°C durante 1 hora aproximadamente o ase a fuego lento.