Arroz con Chicharrón

Descripción

Ojo ¿rápido arroz de chicharrón, maicito y chorizo? te vas a enloquecer con esto!!! ¡Después no digas que no te lo advertí! Vamos a preparar un arroz purito Colombiano, con sus buenas paticas de chicharroncito crocante muy jugoso.

Ingredientes

• 1/2 kg de chorizo de puerco
• 1 aguacate
• 1 ají dulce o picante
• 1 ajo picado
• 1 cebolla
• 1 cebolla Junca
• 1 cucharada de cilantro
• 1 cucharadita de salsa de soja
• 1 lata pequeña de maíz tierno. *
• 1 taza de tomate picado
• 1/2 cucharadita de comino molido
• ¼ de pimentón rojo
• chicharrón
• Paquete de arroz *
• Sal y pimienta al gusto
• Una cucharada de panela rallada *

* Los ingredientes que tienen * no tienen un valor definido

Preparación

Preparación

Salpimentar los chicharrones, sofreír y reservar.

En fuego alto calentar el aceite y sofreír los chorizos, el ajo, la panela, el pimentón, el ají dulce, la cebolla (blanca y roja), el tomate, la cebolla Junca, el maíz dulce, la nuez moscada y el comino.

Añadir el arroz (previamente cocido) la salsa soya, el cilantro y los chicharrones. Mezclar hasta integrar todos los ingredientes. Decorar con el cilantro y el aguacate. ¡Servir!

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