Flan de maíz Tierno

Descripción:

Ideal para compartir en familia.

Valor de la receta:

lata de maíz Tierno $4.000, leche condensada $6.000, crema de leche $5.500, 4 huevos $2.000, queso Crema $3.500 y esencia de vainilla y azúcar $3.000.

Total: 24.000.

Ingredientes:

- 1 cucharada sopera de agua.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1 lata de maíz Tierno.
- ½ taza de azúcar.
- 150 gramos de queso Crema.
- 250 mililitros de crema de leche.
- 375 gramos de leche condensada.
- 4 huevos.

Preparación:

Para el caramelo, derrita el azúcar con el agua, sin mover hasta que se dore. Cuando esté listo, viértalo rápidamente en el molde, distribúyalo de manera uniforme en el fondo, cubra ligeramente las paredes y resérvelo.

Licue los granos de maíz, la leche condensada, la crema de leche, los huevos, la vainilla y el queso Crema. Seguido a esto, ponga la mezcla sobre el caramelo, si quiere una textura más suave, cuele la preparación antes.

Cubra el molde con papel aluminio y selle muy bien los bordes. Luego, colóquelo en una olla con agua a baño María, tape y cocine por 50 minutos, aproximadamente.

Pasado el tiempo, deje enfriar y refrigere por dos (2) horas para que tenga mejor consistencia, ¡sirva y disfrute!