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Hamburguesas de lentejas

Hamburguesas de lentejas

Descripción

¡Una manera diferente de comer hamburguesas, más sana, nutritiva y baja en calorías!

Ingredientes

  • 1 cuchara de mostaza
  • 1 cucharada aceite de oliva. *
  • 1/2 cebolla
  • 1/3 taza de Lentejas *
  • 2 dientes de ajo
  • pan de hamburguesa *
  • Pan rallado

* Los ingredientes que tienen * no tienen un valor definido

Preparación

 Rallar y cortar finamente la cebolla y el ajo, sofreírlos con una cucharadita de orégano y un chorro de aceite de Oliva (de 5 a 6 minutos). Añadir el sofrito junto a las lentejas escurridas, la mostaza, el pan rallado y una pizca de sal y pimienta. Mezclar con cuidado hasta que todos los ingredientes se integren.

 Formar las hamburguesas con la ayuda de las manos, primero hacer una bola y apretar con el puño para comprimir las lentejas y luego aplastarlas con la ayuda de la otra mano. Freír en un chorrito de aceite de Oliva, un par de minutos por cada lado.

 Colocar las hamburguesas sobre los panes, con el acompañamiento que desee.