TORTILLA DE PAPA
Descripción
La receta de Tortilla de papa, es una receta sencilla de preparar y deliciosa para disfrutar
Ingredientes
- 1 1/2 de Pimentón picado
- 1 Cebolla en cubos *
- 1 Paquete de jamón o Salchichas
- 1 Taza de papas en cuadros *
- 2 huevos
- Mantequilla y sal al gusto *
* Los ingredientes que tienen * no tienen un valor definido
Preparación
Se cocinan las papas en cuadritos; luego, en una paila se sofríe la cebolla blanca y el pimentón, finamente picados; después, se baten los huevos y posteriormente se adicionan las papas en cuadritos a la cebolla, el pimentón y las salchichas.
Vacíe estos ingredientes en un molde engrasado y llévelos al horno hasta que doren.
Para suavizar el puré de papa, antes de consumir, se le agrega una clara de huevo (bien batida), una cucharadita de mantequilla o un poco de leche antes de servir.