Tostadas Mexicanas

Descripción
Estas tostadas son muy fáciles de preparar y están listas en muy pocos minutos. En casa nos encantan y las preparamos muy seguido cuando tenemos tortillas que ya se están poniendo un poco duras.
Ingredientes
- 1 1/2 de Pimentón picado
- 1 cebolla Junca
- 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin cuero *
- 1 pizca de sal
- 1 taza de frijoles escurridos y enjuagados
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 taza crema agria
- 1/3 taza de Lentejas *
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 dientes de ajo machacados
- 2 gotas de ají picante *
- 250 ml de Agua *
- polvo chili *
- queso
- totopos
* Los ingredientes que tienen * no tienen un valor definido
Preparación
Preparacíón:
7 aguacates maduros.
En una olla mediana, ponga a hervir las lentejas con el agua, disminuya la temperatura, cubra y deje cocinar a fuego lento hasta que éstas obtengan la consistencia deseada.
En otra olla, cocine bien el pollo.
En un sartén, caliente el aceite y saltee la cebolla y el ajo machacado, removiendo constantemente.
Disminuya el calor y agregue salsa, lentejas, frijoles y condimentos. Deshilache o corte en cubos el pollo y agréguelo a la mezcla de salsa. Continúe cocinando hasta que esté completamente caliente, reparta sobre las tostadas y termine con pimentón o su aderezo favorito.